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Le traitement des eaux usées, dont les enjeux deviennent majeurs avec la raréfaction des ressources en eau, est un processus qui se déroule en plusieurs étapes. Il se pourrait bien que les coquilles de moules, dont l’intérieur aurait précédemment été dégusté par nos soins, puisse jouer un rôle prépondérant lors de la dernière étape du processus.
