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Il y a plus de 20 ans, pour développer son activité, Jean-Pierre Mazard décide de lier viticulture et biodiversité. En 2007, une démarche est actée avec le conservatoire d’espaces naturels Occitanie pour protéger la faune et la flore à La Plaine, en particulier les orchidées sauvages. Depuis, quatre autres propriétaires privés et les communes de Talairan et Saint-PIerre-des-Champs se sont joints à la démarche. Naîtra cette année, un contrat Natura 2000... 
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Les prairies fleuries sont des herbages non semés, riches en espèces, qui sont fauchés ou pâturés et à destination de l’alimentation du bétail. Le concours Prairies fleuries récompense le meilleur équilibre agriécologique des prairies. Cet équilibre témoigne de pratiques agricoles qui valorisent et renouvellent la biodiversité sur les parcelle agricoles. La richesse floristique des herbages agit ainsi sur les caractéristiques gustatives et nutritionnelles des produits (viande, fromage, miel, etc.) et contribue à une production agricole de qualité.
DocBiodiv's insight:
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