«Malgré la réduction des émissions de mercure, il pourrait y en avoir davantage dans le poisson à l’avenir» - Libération | Biodiversité | Scoop.it
From www.liberation.fr - December 4, 2019 2:50 AM

Comme le très médiatisé plastique, il se répand dans l’océan et se retrouve dans les assiettes. Seulement, le mercure est plus discret car invisible. Même à faible dose, ce polluant peut être néfaste pour l’être humain. En milieu marin, il prend une forme encore plus toxique : le méthylmercure, qui se retrouve accumulé dans les gros poissons que l’on pêche. Lars-Eric Heimbürger-Boavida, chercheur au CNRS et chimiste marin à l’Institut méditerranéen d’océanologie (Marseille), s’intéresse à l’origine de cette contamination dans les océans.