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La démarche RSE, c’est «la responsabilité des entreprises vis-à-vis des effets qu’elles exercent sur la société»* . La démarche correspond à l’émergence d’un nouveau type de consommateurs (voire d’usagers, de maîtres d’ouvrages publics) engagés dans des modes de consommation et d’actions responsables : produits équitables et solidaires, préoccupations environnementales, circuits courts, localisme du « made in »… tout en s’engageant dans ces attentes l’entreprise doit préserver sa pérennité et ses emplois.
