"Le réchauffement climatique bouleverse la pêche traditionnelle de la préfecture d’Ibaraki, située au nord-est de Tokyo. Des innovations viennent compenser la baisse de poissons pêchés le long de ses côtes. C’est le cas de celle de Masao Hakuta, qui s’est lancé dans la production de caviar....."

Source :  Ouest-FranceJohann FLEURI, à Sakuragawa (Japon).Publié le 20/12/2023 à 11h37