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À l’amont comme à l’aval, filières de production et circuits de distribution internationaux de la saint-jacques et des noix de pétoncles font face à des situations contrastées, entre Covid-19, changement climatique ou encore Brexit. 
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Depuis des millénaires, notre espèce s’intéresse à la coquille Saint-Jacques pour des raisons qui ont varié au cours du temps. En les ramassant le long des côtes, les hommes qui nous ont précédés n’imaginaient pas qu’ils étaient en train de produire un acte incroyable de sauvegarde de la mémoire de l’environnement. Extraites par la main humaine du milieu marin où elles devaient inexorablement finir, valves érodées et finalement dissoutes, les voilà conservées jusqu’à nous, pleines d’une information environnementale qu’il nous reste à décrypter !
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Scoop.it!
A la veille ou presque, de l'ouverture de la pêche à la coquille Saint Jacques, que va-t-il se passer sur l'eau entre les pêcheurs normands et anglais alors que l'angleterre s'apprête à sortir de l'Europe ?
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Dossier disponible dans le dernier numéro de Produits de la mer en documentation Linné , SCD Agrocampus Ouest.
AU SOMMAIRE :
Un contexte à la noix
Année charnière pour les pêcheurs français
Shetland qui rit, Man qui pleure
Le Chili veut revenir dans le match face au Pérou