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Malgré les efforts de conservation, la quantité des poissons de mer a brutalement chuté. S’il est plus difficile de se procurer des produits maritimes, grâce aux progrès de la technologie il n’y a plus de raison d’être uniquement tributaire des poissons naturels. Même si cette vision de l’avenir est difficile à accepter, elle n’est pas inconcevable.
