HORTICULTURE

Les partenaires du projet OPTIFAZ vous invitent à participer à un webinaire qui présentera les premiers résultats de ce projet inter filières (maraîchage AB et horticulture ornementale) sur la gestion de la fertilisation dans les substrats. Rendez-vous le vendredi 2 avril 2021 de 10h à 12h15, sur inscription uniquement, places limitées à 150.

Quels substrats horticoles pour demain? Alors que les tourbes, principal substrat utilisé aujourd’hui dans les cultures hors sol, voient leur utilisation remise en question, les projections pour la demande en 2050 poussent à rechercher des alternatives.

L'essai vise à comparer le climat et la production de fraises en hors-sol dans un tunnel bioclimatique double paroi (TBC) et dans deux tunnels de référence (tunnel simple paroi (TSP) et tunnel double paroi (TDP) non chauffés.

Le TBC est équipé de réservoirs d'eau qui permettent de stocker l'énergie solaire de la journée pour la restituer la nuit. L'objectif de l'essai est de voir si le TBC est plus performant agronomiquement que les tunnels de référence mais aussi plus compétitif énergétiquement par rapport à des serres chauffées. Le dispositif bioclimatique a permis d'avoir une précocité et une rentrée en récolte plus rapide (4 Mars), soit quelques jours avant les autres abris. Sur l'ensemble de la période d'étude, le TBC a présenté des températures de journée comme de soirée plus élevées en moyenne de 4-6°C par rapports aux tunnels de référence. Des périodes de surchauffe (au-delà de 26°C) critiques pour le fraisier ont été plus nombreuses dans le TBC. Le DH important du TBC a permis de limiter les conditions propices de développement (condensation) de pathogènes.

Ainsi, les périodes à risque de condensation sont moins importantes dans le TBC que dans le TSP. Les conditions climatiques du TBC ont été pénalisantes sur le rendement final avec de nombreux déchet de fruits. Le TBC présente 25 à 30% de rendement commercial en moins selon les variétés. Les conditions climatiques de l'année avec des températures peu froides et un printemps plutôt clément ont été favorables au TSP.

Publications, documents techniques et de transfert réalisés par ASTREDHOR en accès libre.