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L'ObSoCo reçoit Laure Verdeau, Directrice de l'Agence Bio, pour évoquer les raisons de la baisse de la consommation de produits alimentaires biologiques et les leviers pour enrayer cette crise multifa 
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Tourobs's insight:
Le gouvernement français veut encourager les restaurants à ajouter du bio à leur menu.
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L’Agence Bio a délivré les résultats de son dernier baromètre sur la perception des aliments bio en France. Verdict : pour la première fois, l’intérêt des consommateurs baisse sur les préoccupations santé ou environnementales.
Tourobs's insight:
Les consommateurs souhaitent que la restauration commerciale se mette plus systématiquement au bio.
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Tourobs's insight:
La transition se fait aussi dans nos assiettes mais n'est pas encore portée par une majorité de consommateurs.
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50 additifs contre 250 dans l'agriculture conventionnelle - de quoi séduire les tables qui ne sont pas encore passées au bio, non?