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Dr. Luciana Vaccaro discusses higher education priorities of internationalization, digitalization, and continued learning at HES-SO and EHL. 
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L’Ecole hôtelière de Lausanne vient de dévoiler son nouveau campus après cinq années de travaux et 250 millions investis. L’inauguration du campus a eu lieu vendredi en présence du président de la Confédération Ignazio Cassis.
Tourobs's insight:
A coup sûr, l'EHL attirera encore plus d'étudiants.
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Dans son livre, «L’Internationalisation des écoles hôtelières suisses», la jeune sociologue vaudoise retrace l’évolution de ces prestigieux établissements qui ont quitté le territoire suisse pour s’exporter. Rencontre avec Anne-Sophie Delval
Tourobs's insight:
La réputation de la Suisse n'est plus à faire. Pourtant la concurrence à l'étranger s'intensifie et laisse plâner le doute quant à la capacité des écoles hotelières suisses à capter et retenir la clientèle, d'autant plus maintenant que l'hôtellerie est en crise en raison de la pandémie.
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ino
L’EHL a ouvert aujourd'hui les inscriptions pour ses nouvelles formations courtes, dont la première aura lieu les 7 et 8 juin, à Passugg. Elles seront délivrées en anglais par des chefs à la stature internationale.
Tourobs's insight:
L'EHL innove avec de nouvelles formations à destination des cuisiniers et pâtissiers.
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Highlights and fresh ideas from an exchange with 50 hospitality industry practitioners, researchers and economists on how to survive future crises.
Tourobs's insight:
Dans le secteur hôtelier le facteur humain peut aussi êre un vecteur de prospérité.
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ino
L’institution lausannoise a inauguré hier son nouveau campus en Asie. Sa mission: élargir les possibilités pour les futurs leaders de l'hospitalité.
Tourobs's insight:
En pleine pandémie, l'EHL se montre résiliente et exporte son savoir-faire en Asie.
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ino
Le Hotel Concept Handbook de Creative Supply et l’EHL offre des outils exclusifs, des études de cas et des pistes de réflexion pour affiner des concepts. Une version francophone mise à le la publication en anglais de 2020.
Tourobs's insight:
Le Hotel Concept Framework enfin disponible en français.
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L'enseignement du tourisme se fera de plus en plus interactif et immersif. Cela suffira-t-il à faire revenir les étudiants?