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Des plats traditionnels français aux prix imbattables dans un décor somptueux, c'est la promesse des « bouillons ». Et ça marche. Ces restaurants fleurissent un peu partout dans l'Hexagone ces dernières années. La recette du succès pour se faire plaisir malgré l'inflation. 
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La plateforme préférée de la génération Z bouscule les codes culinaires. Mais quelles sont les tendances food de TikTok ?
Tourobs's insight:
Sur TikTok, les plats coréens sont plus appréciés que les plats italiens.
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Des plats réconfortants, au caractère local et à un prix modeste: le concept des Bouillons parisiens fait des émules jusqu'en province.