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A Paris comme dans les grandes métropoles, les ouvertures d'établissements sur les toits-terrasses se multiplient. Les hôtels en font un outil de conquête d'une nouvelle clientèle. 
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La société Eco-One publie une étude sur l'efficacité énergétique des hôteliers français et les actions mises en place pour réduire leur consommation.
Tourobs's insight:
L'incitatif économique prime sur la conscience écologique.
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Les rooftops: l'atout séduction des hôtels et des restaurants qui plaît à une nouvelle clientèle de jeunes et d'actifs. Ils deviennent, parfois, l'élément attractif du lieu.