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Die Stadt Zürich lanciert gemeinsam mit dem Verband Gastro Stadt Zürich und der Initiative healthy3.ch eine Charta für ein klimafreundliches Angebot in der Gastronomie. 
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Des cours de cuisine végétarienne seront en outre offerts cette année aux professionnels par Genève Tourisme, dans le cadre de sa stratégie pour un tourisme durable.
Tourobs's insight:
Dans le cadre de sa stratégie durable, Genève Tourisme offre des cours de cuisine végétarienne aux professionnels de la gastronomie.
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Charte de durabilité pour la gastronomie zurichoise
La ville de Zurich lance, en collaboration avec l'association Gastro Stadt Zürich et l'initiative healthy3.ch, une charte pour une offre respectueuse du climat dans la gastronomie.