(Macro)Tendances Tourisme & Travel
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ACCOR engage une nouvelle dynamique F&B basée sur l'excellence

ACCOR engage une nouvelle dynamique F&B basée sur l'excellence | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
From www.tendancehotellerie.fr - September 14, 2021 8:53 AM
Au-delà de ses marques hôtelières reconnues à travers le monde, Accor c'est aussi plus de 1200 bars et restaurants en Europe du Sud et 10 000 dans le monde : une offre riche et variée, reposant sur…
Tourobs's insight:

Le groupe veut développer l'image de marque de ses restaurants et bars pour en faire de véritables "destinations" à part entière

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Hôtellerie et gastronomie: Une enquête sur le manque actuel de personnel qualifié

Hôtellerie et gastronomie: Une enquête sur le manque actuel de personnel qualifié | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
From www.htr.ch - June 17, 2021 3:20 AM

Une enquête sur le manque actuel de personnel qualifié
Plus de 1300 employés de la branche viennent de répondre à un question­naire de la plateforme d’emplois temporaire Coople. Selon leurs chiffres, un travailleur flexible sur huit pourrait tourner le dos au secteur.


Via Roland Schegg
Tourobs's insight:

Le Covid a accéléré la fuite d'un secteur qui était devenu peu attractif. Le salaire, l'instabilité, la flexibilité, et les horaires de travail sont mis en cause.

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