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Das Arbeitsklima und ein gutes Arbeitsteam sind für Tourismusangestellte in Graubünden wichtiger als Lohn und Arbeitszeiten. Zu diesem Schluss kommt eine Studie auf Grundlage einer Online-Umfrage mit 2000 Mitarbeitenden. 
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HotellerieSuisse hat mit Unterstützung des Seco ein Coachingprogramm für die Beherbergungsbranche lanciert. Davon haben bereits 250 Betriebe finanziell profitiert, unter anderem im strategischen Prozess zum Employer-Branding.
Tourobs's insight:
La marque employeur: au-delà de la communication, une vraie stratégie et une vraie philosophie.
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Gäste haben nicht immer Verständnis für den Fachkräftemangel. Sie bewerten Restaurants deshalb negativer. Dies zeigt eine Auswertung von «Re:spondelligent» mit knapp einer halben Million Restaurantbewertungen.
Tourobs's insight:
Les mauvaises notes plus nombreuses : le service jugé sévèrement par des clients intransigeants qui peinent à prendre en considération le manque de personnel.
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L'Association romande des hôteliers et GastroVaud veulent former les étudiants de l'Université de Lausanne à la base de leurs métiers pour créer des jobs d'appoint.
Tourobs's insight:
Des formations courtes et gratuites à destination des jeunes pour les former aux B.a-Ba du métier de l'hôtellerie-restauration et former des "extras".
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Ausländische Investoren dürfen zwar Hotels kaufen, bauen und betreiben, Personalhäuser erstellen dürfen sie hingegen nicht. Der Bündner Ständerat Martin Schmid (FDP) will dies mit einer Motion ändern.
Tourobs's insight:
La loi ne permet pas la construction de logements pour le personnel dans le cas où les investissements hôteliers sont étrangers. Une vraie problématique selon certains.
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20 personnes exilées sont actuellement accompagnées dans le cadre de la préformation « Tisseurs d'avenir », élaboré par l'Institut Weavers, avec un dispositif complet permettant de lever les freins à…
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Accor croît en ce réservoir de travailleurs potentiels (et talents) pour consolider les équipes du secteur de l'hôtellerie.
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Cet appel intervient un mois après que le gouvernement a dévoilé les grandes lignes de son projet de loi sur l'immigration qui doit être étudié par les parlementaires en 2023 et prévoit notamment la création d'un titre de séjour "métier en tension", pour recruter dans les secteurs en pénurie de main d'œuvre.
Tourobs's insight:
Les pouvoirs publics doivent se saisir de la question de la régularisation des travailleurs étrangers pour les branches dites "sous tension" et très dépendantes de ces précieux collaborateurs.
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C'est cette semaine que se tient à Paris EquipHotel, le grand rendez-vous des professionnels de l'hospitality. Une édition placée sous le signe d'une question fondamentale pour le secteur : son attractivité. C'était le sujet, mardi, de la conférence inaugurale du salon.
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Appréhender le travail non plus comme un emploi mais comme un projet pour les jeunes? Revoir la nature des contrats de travail ? Des réflexions portées par Thierry Marx et l'Umih ces prochains mois.
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Stress, heures supplémentaires et salaires trop bas. Les résultats d’une étude sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration confirment l’évolution des priorités pour les jeunes générations. Via Roland Schegg
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HotellerieSuisse und GastroSuisse organisieren einen Blick hinter die Kulissen der Mitgliederbetriebe, um Jugendlichen die Branchenberufe näher zu bringen. Das Projekt heisst «rockyourfuture.ch».
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HotellerieSuisse et GastroSuisse organisent un coup d'œil dans les coulisses des entreprises membres afin de faire découvrir les métiers de la branche aux jeunes. Le projet s'appelle "rockyourfuture.ch".
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Plus de 200 postes dans l’hôtellerie et la restauration sont à pourvoir lors de cette opération à Paris, où les candidats pourront décrocher “un bon pour embauche” directement sur place.
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Un nouveau mode de recrutement sans CV: avec un entretien et des mises en situation, avant d'obtenir "un bon pour embauche".
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Lancée par quatre Marseillais, l’appli devrait faciliter la mise en relation entre candidats et employeurs, pour des missions courtes.
Tourobs's insight:
Une application qui met en avant l'agilité des processus et du placement. L'élargissement du dispositif à l'échelle nationale est à l'étude pour 2023.
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Le marketing RH combine les principes du marketing avec les objectifs de ressources humaines, avec une marque employeur forte!
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Une situation due à la pandémie certes, mais qui trouve aussi son explication dans le phénomène socio-démographique actuel. Rendre les postes attractifs, revoir la philosophie de l'embauche ou encore se doter d'une marque employeur font peut-être partis de la solution au problème selon l'auteur québécois.
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Das Kurhaus Lenzerheide schafft die Hierarchien in seinem Betrieb ab und setzt auf Teamwork sowie Eigenständigkeit. Das «New Work»-Konzept verspreche weniger Stress und bessere Zufriedenheit unter den Mitarbeitenden sowie mehr Bewerbungen.
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Ce nouveau modèle "sans hierarchie" ouvrira t-il la voie vers de nouveaux modes managériaux dans l'hôtellerie ?
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![[Le rapport des jeunes Français aux formations et métiers du tourisme] Résultats de l'étude IPSOS pour et Alliance France Tourisme | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it](https://img.scoop.it/7O9jRr-yWZLjkiro6y-d2jl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
Régions de France et Alliance France Tourisme ont rendu publique, mardi 4 juillet, une étude sur les attentes des 18-34 ans concernant les formations et métiers du tourisme. Ce travail s’inscrit dans la suite d’une première étude publiée par Alliance France Tourisme le 3 mai dernier, relative au rapport des jeunes Français au tourisme dans …
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Nouvelle étude en France sur l'image des métiers de l'Hôtellerie-restauration chez les jeunes.
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C’était une promesse d’Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée notamment des PME et du Tourisme.
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La question de la formation et du logement en ligne de mire...
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Die Studierenden der EHL Hotelfachschule Passugg üben die Gastfreundschaft der Zukunft. Der Fokus liegt vermehrt auf den sozialen und emotionalen Kompetenzen – gerade jetzt im digitalen Zeitalter.
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La dimension émotionnelle au coeur de l'engagement pour la nouvelle génération d'hôtelier.
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La pénurie de main d'oeuvre en Suisse pousse les employeurs à redoubler de créativité pour séduire les candidats et candidates. Pour atteindre la génération Z, les ressources humaines n'hésitent plus à partager des vidéos légères sur TikTok, afin de dénicher de nouveaux talents.
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De l'hôtel de luxe à l'entreprise d'électricité ou de télécom, la communication de la marque employeur passe par Instagram et Tik Tok.
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Accor organisera une journée de recrutement « LES JOBS AU TALENT ! by Accor » au Novotel Thalassa Le Touquet jeudi 26 janvier 2023 de 9h à 15h. 50 postes sont à pourvoir sur les 4 métiers de l’hôtellerie-restauration et 3 métiers du bien-être au Touquet. Les journées de recrutement « Les Job
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Cette nouvelle méthode de recrutement express va t-elle se généraliser ?
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Entretetiens avec plusieurs hôtels de luxe à travers le monde sur le management de la Génération Z. Des défis à résoudre autour de 3 points : le processus/la structure, la culture et le recrutement/la carrière.
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Avec son projet «Join F&B », Roger Obeid a remporté le concours Hospitality Challenge. Le projet est une plateforme informatique qui met en relation les deux parties, les personnes handicapées et les recruteurs du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
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Un bel exemple d'inclusivité au travail !
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De l'ordre de 31%, le taux de ruptures des contrats d'apprentissage dans l'hôtellerie-restauration reste élevé. La branche cherche des solutions en amont afin d'éviter les interruptions de formation.
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Près d'un tiers des contrats d'apprentissage sont rompus avant la fin du cursus. Un taux encore plus haut dans l'hôtellerie-restauration. Choix hâtif de l'entreprise, turn-over des formateurs, difficultés de compréhension entre générations sont des éléments qui fragilisent le jeune. Quelles solutions pour garder de précieux candidats?
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Die Hotelgruppe Private Selection Hotels will mit «Lehrberufs-Filmpreis» das Image der Hotelberufe aufwerten.
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Le groupe hôtelier Private Selection Hotels veut revaloriser l'image des métiers de l'hôtellerie avec "Lehrberufs-Filmpreis". Une invitation du personnel à créer des courts-métrages.
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Le groupe hôtelier Hilton cherche à recruter 800 profils en Europe cette année, en prévision de l'ouverture de plus de 60 hôtels. Pour cette occasion, le groupe a réalisé une étude auprès de 1 000 Français âgés de 18 à 41 ans, afin de mieux comprendre leurs attentes en matière d'emploi e
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Les entreprises devraient faire attention aux aspects sociaux et environnementaux selon les candidats. La diversification des tâches est également importante, tout comme les perspectives d'évolution.
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Wie bringt man unregelmässige Arbeitszeiten und Familie unter einen Hut? Politisch fehlt es noch an verträglichen Lösungen. Wer kann, hilft sich zwischenzeitlich selbst.
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L'hôtellerie est en quête de main d'oeuvre. Un secteur où il est difficile de trouver des candidats au vue du rythme de travail. Convaincre un collaborateur, c'est aussi convaincre sa famille de le suivre dans cette aventure. Alors, quel dispositif mis en place pour le travailleur et sa tribu ?
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Une étude montre que l'ambiance de travail prévaut sur le salaire.