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Gäste reservieren, tauchen aber nicht auf: No-Shows haben sich in den letzten zwölf Monaten verfünffacht. Erste Restaurants verlangen inzwischen Kreditkartenangaben oder gar eine Anzahlung, andere halten dies für ungastlich.
Les clients réservent mais ne se présentent pas : Les no-shows ont été multipliés par cinq au cours des douze derniers mois. Sur la question, les avis sont partagés: des établissements commencent à demander les coordonnées bancaires des clients en guise de précaution tandis que d'autres veulent continuer à faire confiance aux clients.