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Odeur de cigare, parfum de romarin, puanteur des rues pendant la révolution industrielle… Le projet Odeuropa, porté par des chercheurs européens, consiste à créer une encyclopédie olfactive de l'Europe du XVIe au XXe siècle.
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L'odorat nous transportera-t-il bientôt dans les villes de nos aïeux, à la découverte de leur paysage olfactif?