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Pour battre en brèche les clichés et inciter la jeunesse à se former dans le secteur, les acteurs de la branche misent sur une bande dessinée rappelant les mangas japonais. Une première collaboration avec l’EPAC de Saxon qui éveille l’intérêt hors canton. 
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Das Kurhaus Lenzerheide schafft die Hierarchien in seinem Betrieb ab und setzt auf Teamwork sowie Eigenständigkeit. Das «New Work»-Konzept verspreche weniger Stress und bessere Zufriedenheit unter den Mitarbeitenden sowie mehr Bewerbungen.
Tourobs's insight:
Ce nouveau modèle "sans hierarchie" ouvrira t-il la voie vers de nouveaux modes managériaux dans l'hôtellerie ?
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L'Association romande des hôteliers et GastroVaud veulent former les étudiants de l'Université de Lausanne à la base de leurs métiers pour créer des jobs d'appoint.
Tourobs's insight:
Des formations courtes et gratuites à destination des jeunes pour les former aux B.a-Ba du métier de l'hôtellerie-restauration et former des "extras".
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Der Bundesrat hat den Schutzstatus S für ukrainische Flüchtlinge und die dazugehörigen Unterstützungsmassnahmen um ein weiteres Jahr verlängert.
Tourobs's insight:
Le Conseil fédéral a prolongé d’un an le statut de protection S pour les réfugiés ukrainiens et les mesures de soutien qui y sont associées.
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L'absentéisme lié à la pandémie touche de plein fouet l'hôtellerie. Avec pour conséquences fréquentes, des fermetures partielles ou totales ainsi qu'une diminution des prestations.
Tourobs's insight:
Une conséquence directe sur le chiffre d'affaires et une perte estimée à 122 millions de francs selon les interrogés..
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Das Arbeitsklima und ein gutes Arbeitsteam sind für Tourismusangestellte in Graubünden wichtiger als Lohn und Arbeitszeiten. Zu diesem Schluss kommt eine Studie auf Grundlage einer Online-Umfrage mit 2000 Mitarbeitenden.
Tourobs's insight:
Une étude montre que l'ambiance de travail prévaut sur le salaire.
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Gäste haben nicht immer Verständnis für den Fachkräftemangel. Sie bewerten Restaurants deshalb negativer. Dies zeigt eine Auswertung von «Re:spondelligent» mit knapp einer halben Million Restaurantbewertungen.
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Les mauvaises notes plus nombreuses : le service jugé sévèrement par des clients intransigeants qui peinent à prendre en considération le manque de personnel.
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Ausländische Investoren dürfen zwar Hotels kaufen, bauen und betreiben, Personalhäuser erstellen dürfen sie hingegen nicht. Der Bündner Ständerat Martin Schmid (FDP) will dies mit einer Motion ändern.
Tourobs's insight:
La loi ne permet pas la construction de logements pour le personnel dans le cas où les investissements hôteliers sont étrangers. Une vraie problématique selon certains.
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Stress, heures supplémentaires et salaires trop bas. Les résultats d’une étude sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration confirment l’évolution des priorités pour les jeunes générations. Via Roland Schegg
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Sous forme de manga, la branche de l'hôtellerie-restauration en Valais veut parler aux jeunes.