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Revenue Management Solutions (RMS), spécialisée dans l'amélioration de la rentabilité de la restauration, vient de conduire une étude sur la perception de l'inflation par les clients des restaurants.… 
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Tourobs's insight:
La reprise dans le secteur de la restauration est amorcée mais elle est mise à mal par l'inflation.
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Le repli sur le foyer et la sensibilité au renchérissement n'ont pas encore tué la restauration.