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Dans The Next Supper, le journaliste Corey Mintz s’intéresse à ces applis et à la manière dont elles ont transformé tout un secteur. Selon lui, restaurateurs, livreurs, et les applications elles-mêmes sont perdantes dans l’économie de la livraison de repas à domicile.
Tourobs's insight:
La livraison à domicile trompe le restaurateur et le consommateur.
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Restauration rapide ou livraison, la rapidité reste le critère phare.