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Depuis lundi, la plupart des restaurants ont rouvert en Suisse. Dans les régions de montagne, les hôteliers préparent activement la saison d’été. Avec, souvent, ce constat: la main-d’œuvre se fait prier
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La branche de la restauration peine à recruter, faute de conditions de travail attrayantes. Peut-on espérer un un gain d'image?