(Macro)Tendances Tourisme & Travel
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Des robots IA en cuisine : bientôt le déclin des chefs cuisto ?

Des robots IA en cuisine : bientôt le déclin des chefs cuisto ? | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
Les chefs robots IA commencent à intégrer de plus en plus le monde culinaire. Ce qui veut dire que le déclin des chefs cuisto approche.
Tourobs's insight:

Le développement de l'intelligence artificielle en cuisine progresse. Capable aujourd'hui de procéder à des opérations "simples" (assembler, remuer), elle envisage d'opérer des actions plus complexes comme "goûter" "reconnaître des saveurs", etc. 

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Un robot cuisinier imprime de la nourriture en 3D

Un robot cuisinier imprime de la nourriture en 3D | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
Léquipe « Digital Food » a construit un robot cuisinier numérique entièrement autonome capable de produire des aliments imprimés en 3D
Tourobs's insight:

Impression en 3D et cuisson laser. Verrez-vous la différence dans votre assiette avec ce futur chef de cuisine High Tech?

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La Chine a inauguré son premier restaurant entièrement robotisé

La Chine a inauguré son premier restaurant entièrement robotisé | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
Situé à Guangzhou, le Foodom utilise 46 types de robots différents pour assurer les tâches habituellement confiées aux restaurateurs humains.
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Isère-Nord | L’aéroport de Lyon lance un service de robot voiturier, une première mondiale

Isère-Nord | L’aéroport de Lyon lance un service de robot voiturier, une première mondiale | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
«Stan le robot gare les voitures à votre place": l’aéroport Saint-Exupéry de Lyon a mis en place un nouvea
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Restauration : Quand les robots s’occupent de votre assiette !

Restauration : Quand les robots s’occupent de votre assiette ! | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
Du service à la cuisine en passant par la préparation de cocktails, les robots envahissent le secteur de la restauration. Ce phénomène, longtemps cloisonné à la restauration rapide commence à être observé dans tous le secteur. I-Robot c’est pour demain ?
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In Deutschland steht der erste Roboter-Barkeeper im Einsatz

In Deutschland steht der erste Roboter-Barkeeper im Einsatz | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
Ist das eine Antwort auf den Fachkräftemangel? Neu mixt in der Münchner Bar Sausalitos ein Roboter die Cocktails. Ihr Getränk bestellen die Gäste per App.
Tourobs's insight:

Le premier robot barman est en service en Allemagne
Est-ce une réponse à la pénurie de personnel qualifié ? Depuis peu, un robot prépare les cocktails dans le bar Sausalitos de Munich. Les clients commandent leur boisson via une application.

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Spot, le chien robot anti-Covid-19

Spot, le chien robot anti-Covid-19 | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
Le leader américain de la robotique militaire, s'allie avec la start-up française Shark Robotics pour lancer un chien robot de décontamination.
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Au Japon, les clients de «l’hôtel des robots» pouvaient être filmés et écoutés à leur insu

Au Japon, les clients de «l’hôtel des robots» pouvaient être filmés et écoutés à leur insu | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
L’établissement a reconnu la faille de sécurité. Situé à Tokyo, il fait partie d’une chaîne d’hôtels équipés de très nombreuses machines.
Tourobs's insight:

Les prévisions concernant le remplacement du personnel d'accueil par des robots semblent avoir été un peu hâtives. Cette expérience au Japon, pays pourtant avancé en terme de robotique, démontre que les défis restent nombreux en terme de performance et de sécurisation

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Alibaba ouvre FlyZoo, un hôtel complètement connecté

Alibaba ouvre FlyZoo, un hôtel complètement connecté | (Macro)Tendances Tourisme & Travel | Scoop.it
Les client FlyZoo peuvent réserver leur séjour sur l'application, en choisissant jusqu’à l’orientation de leur chambre et son revêtement.
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