Olivier Gibaru est enseignant-chercheur au campus Arts & Métiers de Lille et référent en matière de cobotique. À travers ses travaux, il explore des algorithmes d'intelligence artificielle pour des applications industrielles, notamment en cobotique. Entretien.
La robotique collaborative se déploie rapidement dans bon nombre d'industries. L' hôtellerie et la restauration sont elles aussi clientes de cette technologie.