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L’Agence Bio a délivré les résultats de son dernier baromètre sur la perception des aliments bio en France. Verdict : pour la première fois, l’intérêt des consommateurs baisse sur les préoccupations santé ou environnementales.
Tourobs's insight:
Les consommateurs souhaitent que la restauration commerciale se mette plus systématiquement au bio.
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Tourobs's insight:
Le gouvernement français veut encourager les restaurants à ajouter du bio à leur menu.
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L'ObSoCo reçoit Laure Verdeau, Directrice de l'Agence Bio, pour évoquer les raisons de la baisse de la consommation de produits alimentaires biologiques et les leviers pour enrayer cette crise multifa
Tourobs's insight:
50 additifs contre 250 dans l'agriculture conventionnelle - de quoi séduire les tables qui ne sont pas encore passées au bio, non?
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La culture de ce fruit sec, star de l'apéritif, séduit de plus en plus de producteurs, confrontés à des aléas climatiques de plus en plus contraignants
Tourobs's insight:
Le changement climatique, avec le renforcement de période chaude, laisse entrevoir un changement dans le type de production agricole...
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La résilience de la chaîne alimentaire passe par une relocalisation de la production. Les villes ont à cet égard une carte à jouer.