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Le noma, établissement de Copenhague récompensé de trois étoiles au Michelin, va devenir un laboratoire culinaire fin 2024. 
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Travel Prime permet aux abonnés d'épargner pour leurs vacances avec une garantie du prix le plus bas.
Tourobs's insight:
Thésauriser pour se payer son voyage et profiter de réduction grâce à son abonnement: voici le concept de Travel Prime. Eclairage sur le modèle de cette nouvelle société innovante.
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Highlights and fresh ideas from an exchange with 50 hospitality industry practitioners, researchers and economists on how to survive future crises.
Tourobs's insight:
Dans le secteur hôtelier le facteur humain peut aussi êre un vecteur de prospérité.
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Dans le cadre du salon IFTM Top Resa 2022, TOM.travel a pu découvrir en exclusivité Travel Prime, la 1ère plateforme d'abonnement du tourisme.
Tourobs's insight:
Travel prime avec son principe d'abonnement s'appuyant sur la technologie blockchain entend révolutionner l'expérience utilisateur et l'expérience de voyage.
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De passage en France, Gwynne Shotwell, la présidente de SpaceX, a affirmé que la société souhaitait faire des vols intercontinentaux en fusée d’ici 2027.
Tourobs's insight:
Elon Musk prévoit des voyages en fusée pour remplacer les longs courriers. Les premiers vols devraient voir le jour d'ici 2027. Des annonces qui posent question compte tenu des discours actuels sur la nécessaire vigilance de l'impact environnemental des déplacements lointains.
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La hausse des prix incite les consommateurs à se détourner de l’achat de produits neufs. L’économie circulaire a le vent en poupe, encouragée par de nouvelles solutions venues de startups comme de grands groupes. Voici 7 initiatives qui dessinent peut-être la consommation de demain.
Tourobs's insight:
Recours à la seconde-main, au troc, aux services partagés: l'argument du portefeuille trouve t-il meilleur echos que celui de la planète?
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Le Low-tech Lab est un programme de recherche et de documentation Open-Source visant à valoriser l’innovation low-tech tout en boostant son développement.
Tourobs's insight:
Une idée à reprendre: le "low-tech tour", pour un autre tourisme.
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Le tourisme d’affaires ne retrouvera jamais son niveau d’avant-pandémie. C’est la conviction d’un groupe de travail rassemblant des acteurs de la filière qui présente un catalogue d’idées pour relancer l’hôtellerie urbaine
Tourobs's insight:
Quand l'hôtel s'invite à la maison et que le fleuriste squatte la hall de l'hôtel, l'innovation est au rendez-vous.
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Gartenfeeling mitten in der Stadt: Im Hotel 25 hours im Zürcher Westen kommen Menschen und Pflanzen zusammen.
Tourobs's insight:
A Zurich, l'Hôtel 25 Hours combine l'hôtellerie à l'activité de fleuriste. Un bel exemple de diversification et d'ancrage dans le service de proximité.
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Après avoir lancé un nouveau concept de chambre sportive en Chine, le Centre d’Innovation (GIC) de Louvre Hotels Group teste son label « Fit Up » en France avec Decathlon Pro et l’application de coaching TrainMe.
Tourobs's insight:
La chambre d'hôtel du futur fera également peut-être office de salle de sport ?
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Bordeaux Technowest s’exporte pour la première fois hors de la Métropole. Dans ses locaux situés au cœur de la bastide, l’incubateur spécialisé dans la winetech et le foodtech accompagnera, à terme, une quinzaine d’entreprises
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Les entreprises et start-ups spécialisées dans le secteur de l'agroalimentaire, du vin et du tourisme cherchent des terrains d'expérimentation.
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Un système de location mixte a été mis en place au Swiss Resort. Ce complexe de 56 appartements et studios a ouvert ses portes cet été, il rencontre un franc succès.
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A Aigle, un établissement d'un genre nouveau permet aux vacanciers et à des résidents de se côtoyer dans un même lieu. La start-up valaisanne coucou&co est mise à contribution dans la gestion hôtelière
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En cette période de rentrée universitaire B&B HOTELS propose une offre spéciale pour les étudiants pour leur permettre de séjourner dans une chambre tout confort au prix de 250€ la semaine. Cette…
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Une initiative originale pour l'hôtellerie urbaine qui souffre des conséquences de la pandémie et qui palie au manque d'offre immobilière dans certaines villes françaises.
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Travel companies are prioritizing investment in payments and fintech, recognizing that innovation in these areas can be an important differentiator for their brands.
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La fintech sera l'objet de nouveaux investissements de la part des agences de voyage.
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La crise sanitaire a dopé l'offre des fast-foods dans la capitale picarde qui compte 30.000 étudiants. Cette appellation générique masque un foisonnement de nouveaux concepts et de modes de consommation qui bousculent le secteur traditionnel de la restauration.
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De nouveaux modèles de restauration naissent dans la petite ville d'Amiens. L'offre de restauration rapide change de visage et ne rime pas forcément avec "malbouffe".
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Tourism Vancouver Island devient 4VI et passe d'un modèle commercial traditionnel à une entreprise sociale.
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Avec ce nouveau virage, Vancouver fait figure de précurseur en matière de modèle de gouvernance. Les yeux sont rivés sur ce nouvel organisme. Quels seront les résultats et impacts de ce changement?
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Cette nouvelle fonctionnalité vient enrichir la solution de e-paiement TheFork PAY, intégrée à l'application TheFork et 100% gratuite pour les restaurateurs. Elle leur permet de réaliser des…
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Le paiement par QR code arrive dans les restaurants
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Philosophe et entrepreneur, Cyril Aouizerate présente les différentes variantes de Mob Hotels. Produire soi-même du shampoing ou collaborer avec une coopérative énergétique appartiennent à l'avenir d'un secteur qui peut innover encore.
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Une vision de l'hôtellerie innovante qui met notamment l'accent sur l'hospitalité et le verdissement
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These innovative business models are set to reshape the business world, according to Nicole Hinrichs, professor of strategy and entrepreneurship at EHL.
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Quelles formes prendra la virtualisation des services touristiques? Sera-t-elle favorisée par le changement climatique? Ces questions s'attachent à un modèle d'affaires qui gagne du terrain.
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Décrypter avec aisance le potentiel disruptif des nouvelles technologies est désormais possible.
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ino
If servitization is to be a success, it must start with the customer. How can companies engage in a people-centric transformation.
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Service centré sur la personne et numérisation peuvent faire bon ménage.
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Le paiement dématérialisé franchit un cap avec l'arrivée d'une puce sous-cutanée: innovation créée et commercialisée depuis quelques mois par une société au Royaume-Uni.
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Tourisme de demain - Vers une offre innovante et expérientielle.La Wallonie picarde, la Flandre occidentale et les Hauts-de-France s’associent (...)
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A cheval sur deux pays et trois régions culturelles, le laboratoire veut mutualiser connaissances et compétences en faveur de l'innovation et du tourisme
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Contagious' campaign of the week sees Nordic Choice Hotels supply customers with housekeeping services at home
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La célèbre marque hôtelière scandinave Nordic Choice propose un service d'entretien ménager directement au domicile de ses clients membres du programme de fidélité
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Dans le contexte de crise actuel, il faut que les professionnels du Tourisme appliquent trois principes de l’innovation frugale.
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Les clients du secteur du Tourisme rechercheraient sept attributs clés dans les services de tourisme : l’abordabilité, la simplicité, la sécurité, la sociabilité, la durabilité et la désirabilité. Le septième attribut, plutôt intangible, est le « sens ».
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Une nouvelle vie attend prochainement le restaurant triplement étoilés qui se reconverti en un laboratoire d'innovation culinaire.