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Et si on allait plus loin? Il y a dix ans, c’était le point de départ d’Esther et Nicolas Mottier pour repenser leur ferme. Je vous avais parlé de ce couple différent des autres dans le 4e épisode de mon Exploration L’Etivaz, le génie fromager Rappelez-vous, ce sont les seuls de la région à faire en biodynamie de L’Etivaz et d’autres produits. Passionnée par les plantes et leurs effets depuis son plus jeune âge, Esther est devenue thérapeute naturelle, puis a ouvert un magasin bio à Château d’Oe
