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Tourisme Durable - Slow
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Scoop.it!
Eine Absolventin der Hochschule für Wirtschaft Zürich hat sich der Frage gewidmet, wie Betriebe Konsumentinnen und Konsumenten dazu bewegt könnten, sich für nachhaltigere Menus zu entscheiden.
Tourobs's insight:
Mit "Nudging" ein nachhaltigeres Konsumverhalten in der Gastronomie fördern - Studie aus Zürich. 
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Scoop.it!
Nachhaltigkeit beim Reisen finden viele gut. Auch noch dann, wenn es an den Geldbeutel geht? Wie viel sind deutsche Touristen wirklich bereit, für einen grünen Urlaub zu bezahlen? Überraschend viel, zeigt eine neue Studie aus Österreich.
Tourobs's insight:
Eine Studie aus Österreich hat die willingness to pay (WTP) für nachhaltige Reiseerlebnisse untersucht. Fazit: Vielen Gästen ist ein nachhaltiges Produkt mehr wert
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Studie der UNWTO zur Messung der Klimaaktivitäten im Tourismus