En créant une nouvelle catégorie d’aliments, les aliments ultratransformés, les spécialistes de la nutrition et de la santé ont focalisé l’attention sur les dérives de l’alimentation industrielle.
Les aliments ultratransformés sont en quelque sorte les plus synonymes de la malbouffe, ou mauvaise hygiène alimentaire. Ces aliments portent probablement le plus de responsabilités dans les graves pathologies liées à l’alimentation déséquilibrée.
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Via Build Green, François GARREAU