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La truffe est bien connue pour ravir nos papilles mais elle a aussi des vertus au champ ! Elle ne nécessite aucun intrant (engrais, pesticides), elle favorise la biodiversité et grâce aux innovations de la start-up WeTruf, sa consommation en eau peut être limitée et ajustée en temps réel en fonction de ses besoins. La trufficulture est également un bon moyen pour les agriculteurs de se diversifier et compléter leurs revenus. Malgré ces nombreux atouts, la truffe est une alternative de culture mal connue et qui nécessite souvent un accompagnement pour la mettre en place.
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