L'application ESTI'METEIL, développée dans le cadre du projet CARPESO, propose des estimations de la proportion massique de chaque espèce d’un méteil grain, de la valeur fourragère du méteil…
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Semer une prairie sous couvert de mélange céréales-protéagineux peut permettre de gagner en moyenne 2 à 3 t de matière sèche par hectare lors de la première coupe. Ensilé tôt, ce fourrage répond à différentes attentes d’éleveurs laitiers bio… Produire plus de fourrages et de lait, améliorer son autonomie protéique, sécuriser la production de fourrages… les priorités diffèrent selon les contextes et les éleveurs. L’implantation en automne de prairies sous couvert d’un mélange céréales-protéagineux peut répondre en tout ou en partie à ces différentes préoccupations. Mais cela nécessite un prérequis. « En élevage laitier, quel que soit l’objectif recherché, la priorité pour les vaches laitières est mise sur la qualité du fourrage plus que sur le rendement. Pour cela, il faut réaliser un ensilage précoce (avant début mai) et limiter la part de céréales (20 à 50 kg/ha) au profit de légumineuses telles que la vesce et du trèfle »…
Cedric's insight:
voir aussi Reine Mathilde : Bilan de 8 ans d’essais sur l’autonomie alimentaire Quel méteil pour quelle utilisation ? https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/04/quel-meteil-pour-quelle-utilisation.html 
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Diversification, commercialisation, valorisation… Le réseau de producteurs qui dynamise la campagne du Haut-Bocage, développe ses projets tous azimuts. L’installation d’un trieur à grains fixe par une nouvelle cuma en est un exemple. Les éleveurs ont maintenant leur propre outil pour traiter les méteils qu’ils moissonnent.
Cedric's insight:
Nettoyer, ventiler, séparer…
En plus de la séparation en elle-même, l’action du trieur ôte quelques points d’humidité à la masse envoyée au stockage. Elle permet aussi de nettoyer une récolte en la débarrassant des graines indésirables. En sortie du trieur rotatif, trois flux sont proposés: vers les cellules de stockage, vers le chargement en vrac pour ce qui ne reste pas sur le site, tandis que les déchets sont collectés par une vis en auge. Le toasteur mobile de la cuma Défi peut être installé dans la continuité pour trier et toaster des protéagineux en une manipulation. Selon les mélanges, le tri se fait en un ou deux passages et la facturation se fait en fonction du temps de rotation du trieur. «On doit être entre 17 et 20€/t»
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En 2016, les chambres d’agriculture de Normandie ont suivi une trentaine d’associations céréales-protéagineux en agriculture biologique, dans le Calvados. Selon les résultats de ces essais, les associations à base de vesce présentent les meilleurs compromis rendement-protéines.
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En Loire-Atlantique, la famille Bakker affine son système de polyculture-élevage pour produire du lait à moindre coût et des céréales en semis direct. Elle n’achète pas de tourteau pour nourrir ses 150 vaches laitières et mise sur l’enrubannage de méteil de protéagineux et de fourrages riches en protéines.
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Pour aider à lever des freins sur les méteils récoltés immatures, un site internet regroupe des informations techniques, des coûts et des témoignages d’éleveurs… Les méteils - mélanges céréaliers protéagineux -, récoltés immatures (MCPI) sont un des leviers pour diversifier ses fourrages, sécuriser ses stocks et gagner en autonomie protéique, dans un contexte de changement climatique. Le projet Comediab piloté par la chambre d’agriculture des Pays de la Loire a enquêté sur les motivations et freins des éleveurs laitiers bio…
Cedric's insight:
voir aussi Reine Mathilde : Bilan de 8 ans d’essais sur l’autonomie alimentaire Quel méteil pour quelle utilisation ? https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/04/quel-meteil-pour-quelle-utilisation.html
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Patrice et David Brachet, éleveurs laitiers à Azerat (Dordogne) ne labouraient déjà plus depuis 1997 quand ils rencontrent Konrad Schreiber en 2012. Agronome atypique connu pour ses travaux sur les TCS et son engagement pour l’autonomie fourragère et protéique, celui-ci les accompagne aujourd’hui dans le suivi de leurs méteils. Trois nouvelles associations légumineuses/maïs sont notamment à l’essai depuis l’année dernière.
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Jean-Baptiste Kérusec, éleveur laitier à Saint-Martin Laguépie cultive et récolte des méteils en grain qu’il intègre dans sa ration après avoir aplati le mélange céréales-protéagineux. ..
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Dans la recherche d’autonomie alimentaire les méteils sont souvent cités comme des sources protéiques intéressantes...
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