SCIENCES DE L' ANIMAL

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Le marché mondial du porc devrait continuer de s’affaiblir en 2024. 

En mai aura lieu le congrès annuel d’EPP (European pig producers) sur le thème de l’engagement auprès du consommateur. L’évènement est organisé par

L’activité augmente dans les abattoirs européens de porcs peu avant les fêtes de fin d’année, ce qui pourrait stimuler les exportations, à la baisse au cours des neuf premiers mois de 2023

A lire en ligne dans les Cahiers de l’Ifip, la revue de la R&D de la filière porcine française : « Etude de la qualité bouchère des viandes de porc des filières différenciées » L’Ifip a étudié la qualité bouchère de viandes de porc de cinq filières de qualité : Label Rouge, Agriculture Biologique, Certification de Conformité […]

"Les systèmes d’élevages alternatifs, dont l’image dans la société est souvent idéalisée, permettent aux porcs d’exprimer un éventail de comportements plus large que dans les élevages confinés. Ces élevages présentent de réels atouts, mais ils doivent aussi relever des défis, notamment en termes de biosécurité, de santé animale et de santé publique. Paradoxalement, certains peuvent aussi présenter quelques limites en termes de bien-être animal.1"

Jeudi 2 novembre, la séance a connu quelques perturbations en raison de la tempête Ciara

Il fallait moins de gras. Les éleveurs, encouragés par une grille de paiement adaptée, ont produit une viande maigre. Aujourd’hui, la qualité technologique des viandes pose question

En élevage, le temps manque pour écouter les porcs. Les maladies respiratoires sont décelées tardivement et leurs conséquences sur l’indic

Les ganglions lymphatiques sont les centres de contrôle du système immunitaire où les lymphocytes B (produisant les anticorps) entrent en contact et apprennent à combattre les pathogènes (virus, bactéries). Chez la plupart des mammifères, les ganglions lymphatiques ont une structure identique connue pour optimiser les interactions pathogènes/lymphocytes B. Curieusement, quelques mammifères comme le porc et le dauphin présentent une structure inversée des ganglions que des scientifiques de l’unité BIOEPAR (UMR INRAE Oniris) ont explorée en détail.

Publication des notes de conjoncture filières Filières viande ovine, viande bovine, lait de vache, filières avicoles et porcines du 30/08/2021

Auteur : FranceAgrimer

Article paru sur le site de l'Inrae le 27/11/2020

Auteur : Inrae

Source photo : INRAE \ Eric BEAUMONT

"Part of the farmers have chosen to raise pigs with outdoor access. However, providing outdoor access to pigs is not a simple matter, and many farmers are hesitating or feel powerless to engage in this transition. A better understanding of their needs and challenges could facilitate the development of innovations that generate commitment. This survey aimed to identify the French pig farmers’ barriers to and drivers for providing outdoor access to pigs. "

Retours en chaleur, échographie, allotement… La mise en liberté précoce des truies gestantes modifie les pratiques.

Où en sommes-nous ? Mercredi 20 Mars 2024à Paris et à distancede 10h à 16h30 Journée d’informations et d’échanges organisée par l’IFIP à destination des acteurs de la filière porcine sur l’actualité et les avancées de l’affichage environnemental sur les produits porcins. Interventions d’experts Ademe, Inrae, IFIP … et témoignages d’expériences d’entreprises Prenez date !

Lancée en avril 2022, Vénus est la nouvelle cochette bien-être du Groupe Axiom. En un peu plus d’un an, elle a trouvé sa place et satisfait pleinement les éleveurs soucieux de leur confort de travail, leur propre bien-être et celui de l’animal. Grâce aux premiers retours des éleveurs et aux résultats des premières mises-bas, l’on sait désormais que ses résultats sont à la hauteur de nos attentes et répondent aux promesses annoncées à son lancement. Ces données portant aujourd’hui sur plus de 2 400 mises-bas, confortent notre stratégie de sélection menée depuis plusieurs années pour concevoir une cochette adaptée aux éleveurs et plus largement aux attentes de la filière. Pour comprendre son succès et ses résultats, il faut retourner à ses origines : Une cochette novatrice, véritable rupture génétique. Née d’un verrat Large-White Axiom et d’une truie Axa, la cochette hérite de leurs meilleures qualités et caractéristiques : une excellente autonomie et capacité à sevrer, une grande capacité laitière et de…

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Le projet SalmoBOND, qui démarrera début 2024 pour 42 mois, vise à développer : Ces outils seront transférés aux centres techniques, au service des industriels de l’agroalimentaire, pour une utilisation simple, rapide et automatisable. Une caractérisation plus complète des souches détectées permettra ainsi aux professionnels d’opter pour les mesures sanitaires les plus adaptées. Initié au […]

L’unité de méthanisation SARL Morel Énergies utilise une partie du biogaz produit à partir des effluents pour ravitailler un tracteur et huit véhicules grâce à une station privative de biométhane compressé

Les autorités australiennes ont officiellement ouvert ce jour leur marché à la viande de porc crue française. Cette décision est l’aboutissement de longues négociations engagées depuis une dizaine d’années par le ministère chargé de l’agriculture.

La cotation 56 TMP du porc [1] à Plérin a perdu 19,7 centimes entre le 3 avril et le 4 mai, soit -5,8 %, une baisse impressionnante mais qui n’en laisse pas moins le cours à des records historiques et près de 29 % au-dessus de son niveau de l’an dernier même date. Cette semaine