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A lire en ligne dans les Cahiers de l’Ifip, la revue de la R&D de la filière porcine française : « Etude de la qualité bouchère des viandes de porc des filières différenciées » L’Ifip a étudié la qualité bouchère de viandes de porc de cinq filières de qualité : Label Rouge, Agriculture Biologique, Certification de Conformité […]
