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Une analyse en deux volets documentaires de la manière dont le secteur agroalimentaire pourrait évoluer dans les années à venir.
Episode 1 : Technologies de pointe
Episode 2 : Visions et tendance
Quelques perspectives alimentaires, entre produits de plus en plus synthétiques issus de la recherche agroalimentaire et alternatives «slow food».
Via Paul-Jean Ricolfi
